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【1.25新闻汇总】,海藻多糖功效 价格,海藻多糖对血管的功效,海藻和海带的区别,2015年12月份时政新闻汇总,海藻中

时间:2016-01-25 14:15  来源:滚动新闻  作者:www.hnhrsc.com

海藻怎么吃有理?


  海藻中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。因为生长在海水中,矿物质含量远高于其它蔬菜,特别是抗癌矿物质“硒”的含量要高出一般蔬菜十几倍。

  海藻最有价值的营养成分是可溶性膳食纤维——多糖。国内外研究人员对其功能进行了大量研究,发现海藻多糖具有降低血脂和胆固醇的作用。1999年就有研究发现海藻多糖可以预防血栓和脑中风。此外,海藻多糖对于预防糖尿病、抗癌等方面都有一定功效。

  每天不能超过2两 痛风者不可吃

  海菜这么好,我们是不是应该多吃点呢?答案是不行。根据营养学会的建议,成人一天吃的蘑菇和海藻加在一起应该是100克左右,所以新鲜海藻每天的摄入量不应该超过100克。如果吃的是紫菜或者是干海带等干制品,则不应该超过30克。

  吃太多海菜有什么风险呢?

  1碘过量的风险。海带、紫菜、裙带菜等海藻类含有大量的碘,每100g干海带含碘36mg(相当于一个成年人240天的碘推荐摄入量)。有大量的研究表明长期摄入高碘会导致多种甲状腺疾病,例如:甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌,甚至引起高碘性智力发育不良。

  2重金属残留风险。由于海菜对矿物质的富集作用,导致其不但营养矿物质含量高,重金属含量也高。因此,海菜干制以后常常出现重金属超标的问题。不过,只要每天食用量不高就不用担心重金属残留的问题。

  3血尿酸高者不可食。藻类嘌呤含量较多,容易引起高尿酸血症,导致痛风。

  总之,海菜是宝,,应该常吃却不应该多吃。购买干制海菜时也应该尽量选择正规品牌,降低重金属超标的风险。如果您是一位特别爱吃海菜的人,建议在药房购买无碘盐,从而降低碘摄入超标带来的风险。
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